解芝麻酱的正确方法(芝麻酱苦味怎么去掉)

芝麻酱在生活中非常常见，它味道可口，营养丰富。由于种类不同，也可以将芝麻酱分为白芝麻酱和黑酱芝麻酱，不管那种芝麻酱他的成品都成泥状，而且都有浓郁的芝麻香味儿。经常会用白芝麻进行调味，当然白芝麻也可以补充身体中所需的营养。但是在生活中买白芝麻酱的时候，发现白芝麻酱略带苦味儿，这到底是怎么回事呢？难道是买到了假芝麻酱？

为什么白芝麻酱会出现苦的现象？

芝麻酱发苦的原因有两个

芝麻本身并不会发苦，商家在炒芝麻的时候，出现了炒糊的现象，芝麻炒糊的就会让做出来的香油略带苦味，但是如果芝麻酱发苦可以说明你所买到的芝麻酱里面是含有芝麻成分的。如果在生活中你所买到的芝麻酱没有苦味而是发甜，这样的芝麻酱很有可能是在里面掺入了其他物质，一些商家会在里面加入花生等一些农作物，这种的芝麻酱并不能为我们身体提供所需要的营养。

商家使用香油渣子来制作芝麻酱。香油渣子是制作香油持所剩下的残渣，由于香油渣子的颜色和芝麻酱的颜色过于相似，很多商家昧着良心用香油渣子来制作芝麻酱，这样生产出来的芝麻酱既没有营养，而且还会伤害到身体。因为香油渣子里面还有非常多的有害物质，所以并不适合使用。用香油渣子做出来的芝麻酱口感是非常的，苦苦到人们无法正常使用，如果在生活中有人把香油渣子当芝麻酱卖给你，一定要去相关部门进行举报。

在生活中如果买到的芝麻酱，有略微发苦的现象，不必担心，这种现象可以表明你所买到的芝麻酱里面含有芝麻，而且这种芝麻酱更容易补充身体中所需的营养，希望以上内容对你有所帮助。