麻花是什么做成的(一个小麻花大概多少克)

今天绿江味道给大家分享的是风靡全网的蜂蜜大麻花，你们在家试没试一下啊？我在家研究了几个方法，最后用了这个方法，还是非常不错的，比外面店里卖的还好吃，现在我就把材料和做法分享给小伙伴们。

首先准备材料:普通面粉250克，盐2克，白糖30克，酵母5克，鸡蛋1颗，奶粉10克，玉米油15克，蜂蜜10克，温水100克。

第一步，准备一个干净的大碗，倒入普通面粉，加入白糖，如果喜欢吃甜的，可以适量再稍加一些，加入盐，使面粉更加有筋道，加入奶粉，如果有黄油可以用黄油，搅拌均匀。

第二步，把酵母放在温水里，静置五分钟，使酵母充分融合在水里，形成酵母水，再把酵母水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的棉絮状，加入蜂蜜和玉米油，如果有黄油放黄油口感更好，下手揉面，揉成光滑的面团，软硬和包包子和的面差不多就行。

第三步，不用发酵，直接把揉好的面团放在面板上揉一揉，使表面更光滑，整理成长条，切成大小一样的面剂子，面剂子不需要太大，大约一个100克左右就可以，切好后，取一个面剂子，用手包住，朝一个方向揉圆，依次揉好，再从最先揉好的面剂子开始，用手搓成长条，依次搓好，用油刷在表面刷一层食用油，两边都刷好，防止一会饧发粘到一起，盖上保鲜膜，饧发十五分钟。

第四步，饧发好后取一个长条，用手搓成细条，搓的过程中遇到气泡，给气泡搓出去，大约搓成女人食指的粗细即可，这个时候两只手向不同的方向用力滚动，感觉劲上好了，把两端对折在一起，自然就形成麻花的形状了，把顶端捏住，反进去，这样防止在炸的时候别把麻花炸散了，依次做好全部。

第五步，锅里加油，中火烧至五成热，掌握不好，可以取一根竹筷子，插在油里，周围起小泡就可以了，把做好的麻花放进去，用筷子反复翻面，炸两面金黄即可捞出。

这个网红蜂蜜大麻花就炸好了，看看这个颜色，非常漂亮，形状也是很好的，首先外表就赢得掌声，再尝尝味道，真是香甜可口，甜而不腻，非常松软。

这就是绿江味道在疫情期间炸的蜂蜜麻花，如果你们喜欢也可以试着做一下，大人小孩都爱吃，自己在家做的营养还健康。