丑梨产地在哪里(最好梨排名第一名)

丑梨，又名PACKHAMS（盘克汉姆），由十九世纪末澳大利亚的查尔斯·盘克汉姆用 Williams 和Bell pear 杂交选育而成。丑梨以其果肉软溶、多汁、香糯可口而广受欢迎，主要栽培国家有阿根廷、南非、智利、澳大利亚、新西兰等，在南半球为第一大主栽梨树品种。

处于盛果期的威海丑梨结果园

据资料介绍：丑梨果实呈粗颈葫芦形，果实较大，平均单果重 375 g ，最大可达 650 g ；果皮黄绿色，经后熟转为黄色，柚皮状，表面有不规则凸起，果点中多，较明显，外观较差。 果实平均纵径 10.53 cm ，横径 8.79cm ，果形指数 1.12 ，果柄粗短，长 3.13cm ，粗 0.48 cm ，果柄基部无肉质，果柄斜生，梗洼浅，萼洼较深广，萼片宿存聚合。 采后后熟 7～15 d 可食，肉细，味甜，柔软多汁，香味浓郁，可溶性固形物含量 14.1%～15.6% ， 可食率可达 90% 以上，品质极上。果实在贮藏温度 0～5 ℃ ，相对湿度 90%～95% 的冷风库贮藏，可以贮放 180～210 d 。在威海，丑梨的成熟期为9月下旬，生长发育天数约140～150 d 。

无袋栽培状态下的丑梨

80年代，我国从美国加州引进了该品种，有人称其为加州啤梨，在胶东半岛的文登、乳山等多个区市有栽种。尽管丑梨在经过一段后熟期后，口感十分优异，但由于其果面凹凸不平、外形光洁度较差，引进到我国栽植后，在相当长一段时间内的知名度较低，销售量较小。因为在看“颜值”盛行的时代，不能够打动消费者。由于丑梨销售价格持续低迷，消费端反过来作用到生产端，单位面积的经济效益一直较差，果农们纷纷砍伐丑梨树，面积呈现萎缩下降的态势。

套袋栽培状态下的丑梨（除袋后）

进入到新的时代，市场上对高端果品的判定标准逐步地发生分化，消费者不再简单地以外观颜值高低来评判果品整体质量优劣，一批诸如丑橘（不知火）等果树品种开始走俏、火爆。

在对内在品质提出越来越高、乃至苛刻要求的背景下，威海出产的丑梨等一些品种也得到市场的广泛关注，被消费者和行业大伽逐步认可。其实，这与威海市果茶站在国内率先开启苹果无袋栽培的实验示范，并在国内首次提出“苹果是用来吃的，不是用来看的！”的宣传语，意境大致相同。

带袋丑梨与除袋丑梨

变化是实实在在的，是可以用眼看到和用心感受到的。在威海苹果栽培历史上，有一个品种名称叫王林，种植超过30余年，但其表现很一般，生产者没有因栽培该品种而获得较高收益，整体面积逐步萎缩，究其最主最要原因是王林苹果品种的外观太一般了并且有一点“丑”，果皮上星点密集并且凸起，果面上经常分布有一些锈斑。但王林苹果品种的内在品质却十分优异的。近年来，威海找准王林身上独自具有的且极易被消费者所辨识的特点、特征来开拓市场，“雀斑美人”和“香菲王林”等王林专用品牌一经推出，就迅速走红大江南北，被众多消费者指定为必购苹果，每斤苹果出库价格大多超过10~15元，栽培者也获得了好收益。此前，威海在本地寻找到一个内在品质优异的阳梨品种，同样找出与其他梨的明显的差异化特点，易于识别，推出了“丑梨”，也在终端消费市场上赢得一大批忠实粉丝的喜爱，纷至沓来、争相购买，声名日盛。

威海还有一个苹果品种——威海金（也叫维纳斯黄金苹果），最近几年国内外都十分火爆。该品种最大的特点是内在质量非常优异，可溶性固形物含量最高，在目前所有苹果品种中没有对手，并且该品种果形髙桩、线条优美，果肉具有极其浓郁的丰富香气。该品种尽管果面极容易有锈斑，但并不影响其在消费者心目中的形象，不影响其持续走红，多年来威海产地的收购价格一般都在每市斤10-15元，在苹果发展历史上成为独一无二的新现象。

丑梨以丑命名梨无疑命中其最明显特征的标签——“丑”，但威海丑梨的确有足够的底气，来面对它那丑陋的外表。因为，当前市场对水果的内在品质要求胜过外观颜值。丑梨的丑仅仅是外表，口感味道等内在核心部分，却是分外美好！威海丑梨被市场打上“个大形丑、皮薄核小、肉细味甜、软糯多汁、香浓耐贮、老少皆宜”等标签、烙印。

采摘后的丑梨

2020年，尽管我国突发新冠疫情，整体果品行情都低迷，但威海丑梨却极其亮眼，鹤立鸡群，卖出了好价钱，“丑”成了新明星。各电商平台上的平均售价一般可达到10元/个，而特级精品大果甚至卖到了15元/个，供不应求。生产栽培者也从中获得了很好的收益。

采用现代栽培制度的威海丑梨生产园

威海属于北温带季风型大陆性气候，四季变化和季风进退都较明显。与同纬度的内陆地区相比，具有雨水丰富、年温适中、气候温和的特点，是国内西洋梨的最佳优势产区，所生产的阳梨鲜果及其罐头加工品等，一直盛誉海内外。其中，威海秋末冬初成熟的优质冬梨（西洋梨中最晚熟的一个品种），也是西洋梨中质优价高的一个突出代表。

我国丑梨的种植区主要集中在胶东半岛。目前，威海丑梨的栽培面积达到6800亩，尤以文登、乳山（3000亩）、荣成（300亩）等区市为多，其中文登种植的面积就超过3,500亩、年产量达到了1,500吨。

在威海栽植的丑梨幼树（现代栽培模式）

2020年5月26日

撰稿人：王林军 、王梓清（威海市农业农村事务服务中心 果茶站）、李方杰（威海市文登区果业技术指导站）、王进（乳山市果茶蚕工作站）

说明：本文内所有图片均由文登果业站提供。