面藕用冷水泡还是热水(面藕能不能用热水煮)

你吃过面藕吗?看起来有点像莲藕，其实它是一种面食!吸汁面藕好不好吃，关键在于它的蘸料。今天囡姐就给大家分享一道面藕最好吃的做法吸汁大面藕。味道酸辣可口中带着微甜，和小吃店的味道相差无几，用签子扎起来吃，一口一个太过瘾了。如果你和我一样馋面藕，就收藏起来做做看，和外面买的一样好吃，让你吃了还想吃。最重要的是今天的面藕是用荞麦做的，零脂肪不怕胖，吃起来毫无负担。

By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】

荞麦面藕 适量香菜 1根蒜 3瓣小米辣 2个葱伴侣六月香韩式辣椒酱 2勺味达美臻品特级生抽 3勺味达美清香米醋 2勺香油 1小勺白芝麻 适量白糖 少量

1、准备食材。

2、面藕用冷水浸泡15-20分钟。

3、蒜去皮去蒂切成蒜末，香菜切段，小米辣切圈备用，

4、泡发好的面藕如图，吸饱了水分，手捏里面没有硬芯。泡发好的面藕用凉开水再冲洗两遍。

5、将泡发洗净的面藕一个一个挤干水分放进大碗中。

6、另取一个小碗，我们来调个料汁。将蒜末香菜段和小米辣放入碗中，加入2大葱伴侣六月香韩式辣椒酱，3勺味达美臻品特级生抽酱油，2勺味达美清香米醋。

7、再加1小勺香油和适量白糖，白芝麻搅拌均匀成料汁。

8、将调好的料汁倒入面藕。

9、拌匀即可。

10、吸汁大面藕,火爆全网做法简单,美味爽口比凉皮还好吃。

1、面藕用冷水浸泡15-20分钟。（千万不要用开水） 2、料汁不能少，否则面藕吸不够汤汁就不爆汁了。

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