陈皮如何收藏存放(陈皮的家庭保存方法)

陈皮对人的身体有很多的好处，也有很多人有饮用陈皮水的习惯。那么，正确的陈皮收藏方法是怎样的？陈皮如何保存最好？

一、陈皮贮藏的误区

忌把刚晒干的陈皮马上封袋/罐保存。

刚晒干的陈皮有热气，马上装袋保存就会产生倒汗水，造成陈皮发霉、烧皮等现象。

忌随手把陈皮放在冰箱里保鲜。

用冰箱保存陈皮，阻碍了陈皮与空气进行氧化作用，会使其陈化过程减慢或中断，实现不了陈化的良好效果。再加上温湿度变化大，会使陈皮受潮之余也会造成陈皮跟其他食物味道串味。

新鲜的柑皮，一次晒干之后，不可长时间密封保存

前三年是柑皮的不稳定期，翻晒主要是为了防潮防虫防霉变，以增保存期限和质量。

忌用袋子直接放在地面保存。

地面有湿气，陈皮吸湿就会造成霉变、虫蛀等现象。

二、陈皮的储存方式

陈皮要放在干净且干燥的环境保存，让它慢慢陈化，不定期检视，发现陈皮上有过多的水分就要放在太阳底下晒晒。

陈皮在存放时必须离地、离墙、离顶，要留有一定的空间，堆放的高度以横着放5袋一层为好，每一堆的体积和面积不宜太大。

每年适时返晒是防虫和防返潮霉变的基本措施，也是新会陈皮健康晒制和贮存的核心。

如果只有少量陈皮的家庭，可存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。如果放在陶罐中，要注意找干燥通风的环境，避免受潮。

除此之外，陈皮也可以放在密封好的金属桶、铁桶里保存，内置薄膜袋以起到双保鲜的作用。

以上就是本篇文章的全部内容，希望对大家有所帮助，如果想了解更多陈皮知识或者品尝道地新会陈皮，欢迎私信讨论或者移步公种号【老茶客陈皮】。