丙酸钙是什么食品添加剂(面包有丙酸钙还能吃吗)

对于食品添加剂，你不能全部认定它们都是有害的喔。以下几种食品添加剂对我们的身体健康可以说起到了很大的作用。

1、丙酸钙它被广泛用于各类食品中，包括面包、奶酪以及各类谷物食品中，其实这种防腐剂可以提供促进骨骼生长所需的钙。

2、抗坏血酸它其实是维生素C的同义词，这种化合物可以使食物保持好看的色泽和味道，同时这种维生素C的萃取物还可以帮助人体更加有效的吸收其他养分，特别是铁。

3、生育酚这是抗氧化剂维生素E的另外一种形态，它可以防止含有油脂的食物酸败，因此广泛用于人造黄油以及低脂面包酱中。

4、碳酸镁这种化合物则能有效防止食物结块以及有效提升食物中的镁的含量，镁这种矿物质对于人体免疫力有着非常重要的作用。

5、β-胡萝卜素这种抗氧化剂能使胡萝卜和红薯的颜色更加鲜艳，并且呈现一种可爱的橘红色，因此常常被当作天然染色剂来用于食物中。

既然有可食用的有益的添加剂，那定会有有损健康的食品添加剂：

1、钠匹萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量的钠，过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议每天钠的摄入量不应超过2300mg。

2、反式脂肪汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。

3、高果糖玉米糖浆在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。

4、食用色素红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中，会导致儿童多动症。动物实验表明，它还与癌症有关。

5、安赛蜜这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。动物实验表明，它会致癌。

6、氢化植物油作为一种保鲜剂和提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和烘焙食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。

7、阿斯巴甜和糖精这些不含卡路里的蔗糖代替物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示他们可能会致癌。

8、亚硝酸钠这种保鲜剂可见于午餐肉、腌鱼和鱼肉中，会导致多种癌症。

9、面粉处理剂——溴酸钾这种添加剂会用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多国家是禁止使用的，但在美国是合法的。

10、味精可见于肉排、酱油和烧烤调料中。可能会导致头疼、恶心和胸痛，而且不能和一些处方药同食。