湖南名茶有哪些品种(湖南四大名茶)

中国人在公元前2世纪的西汉时期就开始喝茶了，西汉司马相如的《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶；一直到唐朝，茶文化已经发展的十分成熟了，甚至到了“茶道大行，王公朝士无不饮者。”的繁盛程度。

唐代的茶道向后世流传，在经历了元朝统治的一百年后彻底在中国的土地上湮灭，反倒是日本茶道中保留了一部分唐代茶道的内容。

日本的茶文化在世界也有很大的知名度，日本的茶道起源于中国，具有东方文化之韵味，但是在发展过程中又形成了自己特有的内蕴。

时至如今，茶文化已经在中国繁育的十分多样，茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶六大类，而茶叶的品种据不完全的统计，就达到了两千多种。

而在我们湖南，也有着许多名茶，早在几千年前，湖南就是全国有名的产茶之地了。

古丈毛尖

古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成。

古丈毛尖具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。

独特的生长环境和独特的加工技艺，造就了古丈毛尖的独特品质。

君山银针

君山银针是中国十大名茶之一，名声早已传遍国内外。

产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。

湖南黑茶

湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家溪为最著名。

湖南黑毛茶内质要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。

湖南黑茶以保健功效著称，具有降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃消炎、防辐射等功效，在边疆地区流传着“喝酒要喝伊利特，喝茶要喝湖南黑茶”之风。

南岳云雾茶

“名山名水出名茶”，中国五岳之一的南岳衡山就盛产一种名为南岳云雾茶的茶叶，茶味醇厚，香气浓郁，纯而不淡，浓而不涩，经多次泡饮后，仍然汤色清澈、回味无穷。

在祝融峰、芙蓉峰、紫盖峰之间的毗卢洞，有一片宽深各二十里的狭长山谷，由于三面环山，经常云缠雾绕，因而土地肥沃、湿润，最适宜于种茶，这里出产的茶叫云雾茶。

南岳云雾高山茶无虫害，无化学污染，制作工艺精细，素以秀丽多毫，翠绿匀润，鲜爽醇厚、嫩香持久而闻名遐迩。

野针王

野针王是二十世纪七十年代，湖南农大著名茶叶专家朱先明教授在湘西武陵山脉调查湖南茶业资源时发现的一种野生茶树品种。

色、香、味、形是衡量绿茶好坏的综合指标，很多高档名优绿茶因其一点或某几点具有的特色而闻名，而野针王具有银针的外形、龙井的香气、碧螺春的滋味，集色绿、香高、味浓、形美于一体，独具“四佳”。

湘西保靖黄金茶

保靖黄金茶，湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县的特产，全国农产品地理标志。

这种茶叶是湘西保靖县特别古老、珍稀的地方茶树品种资源，据说在清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，曾赏黄金一两，列为贡品。

保靖黄金茶更是有着四绝之称，“四绝”，就是茶叶的香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。