葡萄如何修剪挂果枝(葡萄摘果后怎么修剪)

一、葡萄冬剪的时间 葡萄冬季修剪过早或过晚都会损失大量的贮藏营养，不利于第二年的萌芽、花芽分化和新梢生长，因此冬剪的最佳时期是树体充分进入休眠期至伤流期前20天左右。南方地区最佳修剪期为12月下旬至翌年1月份；北方地区最佳修剪时间为10月下旬至11月中下旬。大棚栽培的修剪需在覆膜前完成。

二、葡萄冬剪的目的通过冬剪可以整理葡萄枝蔓，使其具有牢固的骨架和良好的结果母枝。培养成形后，可以充分利用架面空间，达到通风透光的效果，保证来年葡萄植株得到良好的生长，从而生产出高品质葡萄。

三、葡萄冬剪的作用

1、控制葡萄产量冬剪可以控制留蔓的数量和留芽的数量，以保证来年不会负载过多的花序和结果枝量。对于结果枝率较低的品种，在冬剪时可适当增加留蔓数和留芽量。（结果枝率此处应指结果枝的开花概率）

2、提高萌芽率、成蔓率以及促进枝蔓生长结果母枝的质量好坏直接关系到第二年的萌芽率、成蔓率和枝蔓生长，因此结果母枝应选留充分成熟的枝条，如果结果母枝过粗、过细或者未充分成熟，会直接影响到来年的萌芽整齐度、成蔓率。枝蔓参差不齐不仅会提高管理难度，也会影响到葡萄果实的产量与品质。

3、防治病虫害通过冬剪来剪除园内带有病虫害的枝条、残果，随后带到园外集中销毁，可以减少越冬病原菌和越冬虫害的数量，大大降低来年葡萄感染病原菌和害虫的几率。

四、葡萄冬剪的原则抑强扶弱，强长弱短，上长下短，先长后短，先多后少。许多种植户不知道如何正确修剪，修剪时往往多留枝、多留芽，这样容易造成架面密闭，植株负载过大，增加植株上病虫害的发生几率，从而影响果实品质。因此在冬剪时既要考虑到单株的修剪量和架面的利用程度，也要考虑到整体的平衡与制约。修剪时应抑强扶弱，强蔓长留，弱蔓短留，上部长留，下部短留。

五、葡萄冬剪的方法

1、结果母枝的选择优质的结果母枝能够保证植株来年萌芽率高、发枝力强、枝梢健壮、花芽分化好、花序大、座果率高、果粒大、穗形整齐、果实品质好。选择结果母枝时，应选取色泽深且有光泽、枝蔓充分成熟、枝体曲折延伸、节间较短、节部突出粗大、芽眼高耸饱满、鳞片紧、枝横切面圆、木质部发达、髓部小、组织致密、基2节径粗0.8-1.2厘米、无病虫害的结果母枝较好。

2、修剪长度可分为短梢（2-3芽）、中梢（4-6芽）、长梢（8芽以上）修剪。通过结合植株的生长势、结果枝率以及花芽着生部位的高低等情况来决定修剪的长度。花序着生部位在1-3节比率较高、结果枝率在70%以上的品种，可短梢、中梢修剪相结合；花序着生部位在4节上比率较高、结果枝率在40-50%的品种，可以中梢修剪为主，靠主干附近来年培养成营养枝的可短梢修剪；花序着生部位不稳定的品种，可短、中、长梢修剪相结合，优质的结果母枝可以留长梢以增加花量。棚架多主蔓扇形整枝以长梢、中梢修剪或长梢、中梢、短梢混合修剪为主，龙干形整枝则以短梢修剪为主。

3、修剪位置处于剪口位置的枝蔓髓部较大，组织较疏松，水分易蒸发，修剪时剪口应距芽眼2至4厘米，防止芽眼部位水分蒸发而导致干枯枝。剪口要尽量选择在位于剪口芽相对的一侧。

4、确定芽量冬剪的留芽量要根据种植架式、整枝方式、树势强弱、芽眼萌发率及新梢结果枝比率来确定。如株距1米、行距5米的棚架，亩栽133株，预计亩产1500kg，平均每株挂果量11.28kg，即每株5m2的棚架面上，每平方米留5-6个结果母枝，按每株有25个结果母枝计算，平均每个结果母枝留1-2个结果枝，负载量为0.45kg就能达到产量指标，因此在冬剪时宜以短梢修剪为主。

此外还应考虑到不同品种其结果枝率不同的特性，如结果枝率在70%以上的品种亩留芽量一般为7000-8000个，主要是欧美种、欧亚种的奥古斯特葡萄、维多利亚葡萄等；结果枝率在45%到50%的品种亩留芽量为1-1.3万个，主要是欧亚种，如里扎马特葡萄、红提葡萄等；结果枝率极不稳定的品种亩留芽量为1.3-1.5万，如美人指葡萄。