羊肉和牛肉哪个营养好(秋天吃羊肉还是牛肉好)

牛肉和羊肉的营养价值没有太大的区别，进行比较的意义不大，更推荐多样选择，搭配食用。​

牛羊肉中都含有丰富的蛋白质、维生素，以及人体所需要的矿物质等。其中矿物质主要含硫、铁、锌、铜较多，蛋白质中的氨基酸主要以赖氨酸、组氨酸以及苏氨酸为主。羊肉牛肉中丰富的蛋白质，为机体组织构成及修复提供原料，帮助肌肉生长，维护免疫力。​

需要注意的是，在我们日常饮食中，多样化饮食很重要。即便某一种食物的营养价值再高，也不应该单一地食用，这样反而容易造成营养素的缺乏，不利于健康。所以去区分谁的营养价值更高是没有太大意义。​

根据自身的喜好和需求进行选择，更建议不定时更换，多样搭配食用。​

牛肉、羊肉、猪肉，哪种肉最有营养？

我们日常饮食里有三种肉最常见，那就是牛肉、羊肉和猪肉。面对市面上销售的这三种肉，你是不是也有过选择困难症呢？其实，这三种肉营养价值都很丰富，但是对营养补充的侧重点有所不同，适合自己的就是最好的。了解下它们的功效，你就知道哪种最适合你吃了。

1. 牛肉最补血。牛肉里蛋白质含量丰富，而且牛肉里的蛋白质跟其他肉里的蛋白质不同，它的氨基酸组成要更贴近人体需要。所以，经常吃牛肉能更好的补充蛋白质，是健身人士的最爱。不仅如此，牛肉里铁含量丰富，能帮助补血，修复受伤的身体组织。所以，贫血的朋友不妨多吃一些牛肉。

2. 羊肉最补阳气。秋冬季节是吃羊肉的绝佳时机。羊肉性温，能够温补阳气，增加身体所需的热量，增强对严寒天气的抵抗力。所以，冬天天气寒冷，羊肉可以适当多吃一些，特别是那些本身就体虚的人，更应该多吃一些。缺点是：羊肉吃多了容易上火。

3. 猪肉滋阴润燥。猪肉有很好的滋阴降燥功效，所以我经常建议女性朋友可以适当的多吃一些猪肉。猪肉里蛋白质、矿物质等营养成分比较均衡，而且还能提供人体需要的半胱氨酸和血红素，能滋阴润燥，对女性皮肤健康有益。缺点是：最近猪肉价格上涨严重。