棕树花能吃吗(棕树花什么人不能吃)

棕树花什么人不能吃？

过敏体质者不能吃。因为棕树花是植物的干燥花蕾，含有一定量的花粉，而花粉属于一种容易过敏的成分，有些人服用后会出现各种过敏症状，如皮肤疼痛、瘙痒、丘疹等，直接危害人体健康。

棕树花到底能不能吃

棕树花到底能不能吃向来很有争议，你要说不能吃吧，市场上一到四五月份，到处是售卖棕树花的摊贩，并且跟棕树花有关的菜品就十几种，你说能吃吧，可很多医书都写到“棕树花有小毒，破血”“棕鱼(即棕笋)皆言有毒不可食”，为此很多人表示纠结，这棕树花到底还能不吃？

其实这两种说法都有失偏驳，今天我们就详细分析一下棕树花到底能不能食用。

我们前面提到那两句棕树花有毒的语句，一句出自唐代的《本草拾遗》，另一句出自李时珍的《本草纲目》，他们当时给棕树花有没有毒素的结论，是以当时的医疗条件作为背景，依据就是在大量服用棕树花的时候，很容易造成腹泻头晕的情况，而这个解释在现代科学面前做出很好的解释。

现代研究表明，棕树花含有丰富的氨基酸物质，并对活血化瘀有很好的疗效，属于食少补食多亏的菜品，尤其是一些有身孕的妇女，要特别注意不要实用棕树花，还有一点关于棕树花有毒的传言来自他的花香传播。

经常有人在走进正在开花的棕树时，就会有浑身瘙痒的情况，而在其他节气却没有这种反应，为此就有了棕树开花有毒的传言。

其实这也是伪科学，之所以很多人会在这个时间出现瘙痒的情况，其实是因为个人体质导致的过敏。

并且早在很早以前四川地区的农民就发现，用蜂蜜和米醋对棕树花进行浸泡，就可以将“毒”完全清除。其实完全没有必要这么麻烦，用清水泡洗一样可以解决问题，其中多泡是关键。

所以棕树花的安全问题完全不用担心，这里给大家带来一个用棕树花做原料的炒菜。既可以去除棕树花的苦味，还能提神醒脑，鲜香四溢。

首先将棕树花洗净，放入冷水去其苦味，大约两小时以后，将提前准备好的腊月丁和调料倒入锅中，待菜品七成熟的时候，再放入棕树花，这样一道好吃的棕树花炒腊肉就完成了。

总而言之一句话，棕树花可以吃，可物极必反，不要过量哦。