蛋挞可以用锅蒸熟吗(蒸出来的蛋挞是什么样)

蛋挞可以用锅蒸熟。使用锅直接蒸出来的蛋挞会和烤制出来的蛋挞有很大的区别，蒸出来的蛋挞皮就会是软软塌塌的，没有焦脆感，食用起来口感会比较像包子皮。

香菇蛋挞做法：

香菇蛋挞是一份新创意的食物。鹌鹑蛋为滋补食品，香菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。两者结合口感不但完美而且营养恰到好处。

香菇蛋挞

食材 Ingredients

食材：香菇 几颗，鹌鹑蛋 几个

调料：生粉一大勺，耗油一大勺，生抽一小勺，葱

烹制方法：蒸

参考月龄：12M+

所需时间：15分钟

步骤 Steps

1. 先拿出相同个数的香菇和鹌鹑蛋，香菇洗净、去蒂。

小贴士：去蒂的时候慢慢来，不要把香菇弄破了，破了一会蛋液会流出来。

2. 把香菇放盘子里，盘子直接放蒸笼上，打入鹌鹑蛋。一颗香菇一个鹌鹑蛋刚刚好。

小贴士：没有鹌鹑蛋，用鸡蛋替代，由于鸡蛋比较大，一个香菇承受不了一个鸡蛋，鸡蛋要先打入碗中搅匀再倒在香菇上。

3. 水滚后蒸10分钟，开锅看见鹌鹑蛋凝固了。

小贴士：没加过调味的宝宝这样就可以吃了，下面的步骤还有个汁，淋上去爸爸妈妈都会爱上~~

4. 把蒸出来的盘里的水用小碗装起备用。

5. 在蒸出来的水里加，生粉一大勺，耗油一大勺，生抽一小勺，混匀，淋在香菇蛋挞上。

6. 加点香葱点缀下，更加有食欲吧，喷喷香，小心不够吃哦！