栗米是啥米(粟米指的是什么米)

我们都只知道糯米、粳米这一类大米，很少有听见说粟米的，其实粟米就是那种看着有点黄黄的小小的一粒一粒的米，很多地方又叫做小米，比如常见的小米南瓜粥就是粟米熬制的，这种米不仅颜值高，而且营养价值也是杠杠的。

粟米，是禾本科狗尾草属草本植物，所以长得跟狗尾巴草一模一样，但是粟米比狗尾巴草要长得高大，结出来的果实颗粒大，穗子要长。据《春秋说题辞》记载：“西及金所立，米为阳之精。”故“西”字合“米”字为粟，从而就叫做粟米。

粟米原产于我中国，山东、山西、河北、河南及北方地区，南方很少种植。粟米为喜温、耐旱、短日照作物，从而在北方生长方好。对土壤要求也不高，适应性强，一般三十厘米深的土壤就可以种植了。

粟米还是个好东西，是药食两用植物，它有养肾气，除脾胃中热；主治胃热消渴，利小便，制成粉末成汁，能解多种毒，还能治霍乱及腹部抽筋，也能镇惊安神。

今天，在我们湖南发现有个农民种出来了几株粟米，他可能是第一次试种，看看咱们湖南能不能种出这么好的东西来。