作者:佚名       来源于:世界儿童文学网

“农药残留”一直以来是危害人类身体健康的一个很大因素,有的人想尽各种办法清洗蔬菜,去除农残,可是真的有用吗?怎样有效的清除农残呢?农药多久挥发完无毒性(打了农药一般几天就挥发了)

今个给大家推荐几种实用的果蔬清洗的好方法:

虽然果蔬农残问题已经到了不容忽视的地步,但是大家也不必担心,只要大家根据果蔬的不同种类,有选择地恰当的使用清洗方法就没有太大的问题。

① 面粉水浸泡:

像一些水果和叶、颈类蔬菜,大家可以先在面粉中浸泡5-10分钟,这样可以很好的清除下表皮上粘连残留的农药和杂质,浸泡完之后在用清水冲洗干净即可。提醒大家的是针对于蔬菜而言,一定要先洗后切,浸泡清洗干净之后再去切制和烹调,否则会造成营养素的过多流失。像葡萄等果蔬,这种方法非常实用。

②削皮:

虽然果皮中含有较多的营养,营养学家建议吃果皮,但果皮上的农药量相对较多,两害相权取其轻,为了避免农药残留对身体的伤害,水果还是削皮吃更安全。

③太阳照射:

农药在阳光照射下,可以加速分解。因此,易保存且不怕晒的瓜果蔬菜,可以放在有光照的通风处,存放一段时间,让残留农药分解。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般来说,农药的挥发期在7-15天。

④高温加热:

高温可以加速农药的分解,一些不怕高温加热的蔬菜,可以多煮会儿,或者高温多炒会儿。如芹菜、青椒、菜花、豆角等,也可以先用清水洗净,然后放入沸水中烫一下再进行烹饪。

正确清洗农药残留,让我们的家人吃到放心的果蔬。营养全吸收,健康常拥有。




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