西蓝花属于什么类(西兰花属于根茎类还是叶菜类)

西兰花一种很受人欢迎的食物，它的营养价值丰富，对人的身体有不少好处。那么西兰花是一种怎样的食物呢？下面小编就来带你们了解西兰花这种食物。

西兰花的简介

西蓝花，也被称为西兰花，又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，原产自意大利，是一种常见的蔬菜。它是二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

西兰花的好处

西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，它主要包括蛋白质、、维生素C和胡萝卜素等等。西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，营养价值高于一般蔬菜。

西兰花的栽培条件

西蓝花在生长过程中喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮。有利于光合作用和养份的积累。而且，西兰花的生长也需要适宜的温度，在5～20℃范围内，温度越高，西蓝花的生长发育越快。除此之外，适宜的水分和土壤养分也是必须的。