樱桃为什么那么贵(樱桃价格为什么那么贵)

樱桃稀缺性”造就昂贵“身价

据北京新发地农产品批发市场价格行情数据，3月上市以来产自大连瓦房店的美早4J级 (特级)国产樱桃，批发价高达150元斤，3J级(一级)的批发价在116元/斤左右，果个再小一些也要90元、100元一斤。

而在济南的农贸批发市场里，国产樱桃的单价也没有让人“失望”，特级果每斤168元，一般品质的每斤128元。

其实早在春节之前，就已经有少量的大连瓦房店和烟台的美早大樱桃相继抵达全国各地的农贸批发市场，价格也是高出天际，堪比金价”。一等果上市价格在300元/斤左右，特等果则在450一480元/斤，供不应求，价格上远超新西兰及澳洲的进口车厘子价格，让人直呼国产“车厘子”也吃不起。

那么，造成早春大樱桃价格居高不下的原因是什么?

据大连殿龙农资有限公司总经理曲春媛透露，国产大樱桃的“天价”期主要集中在每年的春节到二三月，多会保持在百元每斤，34月下旬也多会保持在50-80元斤的高价;5月之后露天大樱桃大量集中上市的时候，价格则会快速缩水，最低的能降到几块钱一斤。在曲春媛看来，产量少、运输费用高、人工费用高，是造就春节至早春国产大樱桃“身价”昂贵的三大主要因素因为按照大樱桃的正常生长规律，每年大部分露天大樱桃的成熟时间是5-7月，其中部分大樱桃是4月中下旬陆续成熟，1-3月上市的大樱桃就错开了高峰期。加上在春节期间，本来就是一个消费力很强的时间段，价格高企成为必然。还有就是暖棚大樱桃成熟的最早，通常在2月中旬陆续上市，上市得越早，价格自然越高。

用业内人士的话来说就是“春节前后，没有新鲜上市的大樱桃，谁有樱桃谁就拥有定价权”这背后其实就是“稀缺性”在主导，“稀缺性”让国产大樱桃成为比较畅销的硬货。