店铺的不足和改善方法(店里没人气没生意怎么办)

人气的增加可以在五个方面注意。

店面整洁、卫生

在没有吃到面之前，多数人第一选择是用眼看，就是干净的地方吃饭。不论整修的好坏，一定要干净，要卫生，杜绝地上的纸屑，桌上的残留，墙上的黑斑。“民以食为天”坐在店里既是吃饭填饱肚子，又是对生活的享受。

价格要有明确的定位

进了店以后，进入第二选择价格。那就是要给店铺一个明确的定位，是做写字楼里的白领，还是做厂里的员工，或是流动客人。有了明确定位，也就有了适合的价格。不要因客流量大而随意调高价格，大忌。

店内赠送些吃面的小菜

别小看这个，面店里增加了几个供大家免费吃的小菜，2-3样均可，如醋蒜，辣白菜，雪菜，酸豆角等。相对于增加的人气，这些成本不足一提。

适当做个小活动

不要一成不变，适当的改变，给人一种新鲜感。一年四季，可找的理由多了，随便做个一周十天的活动，人气自然提升。如吃面15元以上送个茶叶蛋+排骨汤，10元送个排骨汤等。活动不要做得太长时间，一旦时间了，客人就习惯了，送的变成了套餐了。

最终一点是服务

都说顾客是上帝，这话虽有些夸张，但也说的有一定道理。我们的服务态度一点要好，一点小问题都不用再在意，谁个也不想出来花钱吃饭，吃了一肚子气啊。

说起来容易，真正能够做到的很难。一旦努力尝试着做到了，也许就是百年店铺了。