苣荬菜和苦荬菜的区别(苣荬菜和苦荬菜是一种菜吗)

苣荬菜和苦荬菜不是是一种菜，苣荬菜和苦荬菜的区别如下：

1.苦味的区别 苦荬菜和苣荬菜它们都比较苦，但相比较而言苦荬菜要更苦一些，而巨荬菜它的苦要更柔和一些。

2.茎叶的不同 苦荬菜它的茎叶要更细一些，而苣荬菜它的叶子要更肥厚一些。 苦荬菜 苣荬菜。

3.花期的不同 苦荬菜的花期非常早，五月份就开花了，花朵是黄色的，因此苦荬菜作为野菜它的可食期其实是非常短的；而巨荬菜它在八九月份才开花，花色是白色的，因此它的叶食用时间要更久一些。 苦荬菜 苣荬菜。

4.功效的不同 苦荬菜中含油脂、胆碱、各种醇类、维生素、胡萝卜素、各种盐类等营养元素，可以治疗贫血病、对对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有很强的杀菌作用，对感冒发烧、慢性气管炎都有着非常好的作用。 苣荬菜嫩茎叶含水量大，而且含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等营养物质，性寒味苦，可以清热解毒、利湿、止痛、止咳，可以做汤、凉拌、包饺子等。