液体面包指的是什么(啤酒为什么被称为液体面包)

为什么说啤酒被称为“液体面包”？

啤酒如面包一样营养丰富，所以被人们称为“液体面包”。

这是因为啤酒中丰富的营养成分，如糖类、蛋白质、氨基酸、核酸、维生素等物质是人体组成成分和新陈代谢的主要物质，能够满足人体对多种营养素的需要。

1瓶500ml啤酒含有的能量相当于2个鸡蛋、80克面包、200克土豆、18克植物油，可见，啤酒相当于吃饭，但从人体感到饱腹感来说，喝啤酒比吃饭更容易饱，且啤酒含糖量少而不会导致血糖浓度升高。

成年人每天适量饮用啤酒，摄入的酒精量不仅影响身体的健康，而且对人的身体健康、精神状态都非常有益，这是值得提倡的健康饮酒风气，是完全健康的、是享受生活的。

啤酒被称为“液体面包”，胃不好喝啤酒，到底是养胃还是伤胃？

啤酒，无论在哪个季节销售额都不会太差。和白酒相比，喝啤酒的人更多，根据最新版《中国居民膳食指南》建议，每天成年男性酒精量不得超过25g，女性减半。换算成啤酒，男性每天不能多于750ml，女性则要在450ml范围之内。

在各大酒类中，属于古老酒之一，有着“液体面包”的称号，其主要原材料用到了大麦芽、小麦芽，通过发酵、酿制，最后成为低酒精量的啤酒。那什么人不适合喝啤酒呢？ 胃不好的人喝啤酒，到底是养胃还是伤胃？

胃不好的人，最好不喝啤酒：

据著名医学杂志《柳叶刀》发表的研究显示，健康人群适量喝酒也会对身体健康造成威胁。而啤酒之所以被称为液体面包，也正是因为它的热量较高，每500ml啤酒相当于100g普通面包。

至于啤酒营养价值很低，没有补充营养的作用。如果只是为了小麦芽、大麦芽中的硅，啤酒含量也很少，不如其他全谷物，由此并不能预防骨质疏松。尤其是胃不好的人，喝后极易损害胃肠黏膜，刺激大量胃酸分泌，慢性胃炎、胃溃疡的人都不适合喝。

尿酸高的人，最好不喝啤酒：

高尿酸血症、痛风患者，尿酸水平一旦超过420 μmol/L，都要注意不能喝啤酒。一方面啤酒虽然不是高嘌呤饮品，但热量高，大量酒精进入机体后，会促进嘌呤代谢分解，增加尿酸蓄积。

尿酸高肾脏又不好的人，肾小管无法过滤尿酸，体内积攒的越来越多，还容易使尿酸析出结晶，增加痛风发作。另一方面，啤酒还是液体，机体消化吸收速度更快，对病情更加不利。

除了啤酒以外，还要注意火锅汤、骨头汤等高汤，避免痛风发作。

肝不好的人，最好不喝啤酒：

喝酒伤肝，无论是白酒还是啤酒都是如此。酒精进入机体后，先是被胃肠吸收，后被肝脏分解代谢，一旦机体内乙醛分解酶不足，长期损伤肝脏，进而导致慢性肝病，演变成肝炎、肝硬化。

大量研究显示，喝酒时间越长的人，越容易患上肝脏疾病。哪怕是啤酒也不能多喝，至于红酒中的白藜芦醇，只有动物实验上发现对改善心血管有利，人体上还没有得到证实，也不建议大家喝。