苹果酸的作用与功效(苹果酸是什么东西)

苹果种类

全世界的苹果品种，不下万种，但是生产上常用的只有40-50种。如别拉，美尔巴，泽西美，伏花皮，嘎啦，旭，奥查金，橘苹，恩派，红玉，元帅，格劳斯特，艾尔斯塔，乔纳金，金晕，金冠，陆奥，王林，斯帕坛，艾达红，布瑞拜，芹川，富士，司米斯，布瑞母里，三沙，津轻，金标等等。

苹果产地

“中国苹果20强县(市)”荣誉称号有：

1山东省栖霞市2山西省临猗县3河南省灵宝市4陕西省礼泉县 5陕西省洛川县陕西省淳化县7江苏省丰县8陕西省白水县 9陕西省旬邑县10陕西省乾县11山东省蓬莱市12辽宁省瓦房店市 13山东省烟台市牟平区14山西省万荣县15陕西省富县16山东省乳山市17陕西省彬县18甘肃省静宁县19河南省虞城县20山东省沂源县

【世界苹果主产国】

2002年世界(出中国外)苹果主产国苹果产量中国

意大利;法国;德国;美国;智利;波兰;巴西

苹果的营养价值：

1、苹果酚：苹果中含有神奇的“苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收。这种神奇的“苹果酚”具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜；二是消除异味，可去鱼腥、口臭；三是预防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的产生；五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病；六是能抑制血压上升，预防高血压；七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。

2、苹果酸：苹果中含有17种氨基酸，其中7种为人体必需但自身又无法合成的氨基酸。有多种健身、防病、疗疾的功能。苹果中含有鞣质和多种果酸，可以帮助食物消化，并有促进胃收敛的功能，加速食物的消化吸收。苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。

3、维生素H：苹果中含有维生素H，具有防止白发和脱发、保持皮肤健康的作用。维生素H又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。维生素H是一种维持人体自然生长和人体机能所必需的水溶性维生素，也是维持正常成长、发育及健康的必要营养素，无法经人工合成。

4、维生素C：苹果中含有丰富的维生素C。维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。美国的研究人员还证明：“从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效”。每天吃一个红富士，就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。

5、番茄红素：苹果中所含的富含番茄红素和花青素，够预防心脏病、泌尿系统疾病和前列腺癌。