作者：朱荟彬       来源于：家长学院

秦末美人用它犒赏战功，清朝皇帝为它赋诗感慨人生。没错，我们说的是炒板栗，无论市井还是宫廷，中国或日本、欧美，它一直在流行。

虞姬炒给项羽吃

各种栗子美食中，最好吃、最著名当属糖炒栗子，传说是项羽的夫人虞姬传下来的。每当项羽打了胜仗后，他总是要虞姬炒糖栗子庆贺。虞姬就先将洗净的砂粒装进铁锅，拌入饴糖，火烧得大小适度，然后再放入栗子反复炒制。既是西楚霸王喜欢的炒栗子，自然很快在民间流传开来。

炒栗子可是个技术活，比煮栗子、烤栗子困难得多。上述虞美人的方法最为经典，因为这样栗子才会均匀受热、染糖，香甜可口。炒栗子的糖，传统用蜂蜜或麦芽糖，还有桂花糖、红糖。


上一篇： 棉花糖

下一篇： 辣椒的“火辣”排行榜

　　标签：

虞姬　炒板栗　板栗　糖炒栗子　良乡板栗　 城市　 民间故事　 传说　 故事　 四川新闻在线　 四川新闻　 中国四川网　 彝族　 神话故事　 甘肃　 恐龙　 漾濞　 电影　 中国　 摄影　 聊斋志异　 白话文　 文化　 自然摄影　 兰州　

　【相关文章】




版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。